餐飲店面出租怎麼找？店面類型、挑選重點到承租方式完整介紹

說到創業很多人第一個想到的就是做餐飲業，餐飲業的入行門檻相對較低且經營方式多元，從外帶飲料店、咖啡廳到餐廳，每種餐飲型態適合的餐飲店面都不同。餐飲店面出租該怎麼選擇呢？本文介紹不同店面類型適合的經營方式、餐飲店面出租前要注意的事項，幫助創業者挑選適合的餐飲店面以及承租方式。

你適合哪種餐飲店面？三種店面類型一次看

餐飲店面的條件包含硬體設備、用餐區、坪數與租金等，根據提供的餐點類型和目標客群不同，適合的條件也有所差異。建議在挑選餐飲店面出租前先釐清適合的店面類型，才能更有效率的找到理想的營業空間。

純外帶店面

純外帶店面多會開在人流量大、交通方便的地點，像是夜市商圈、學校和車站周邊，讓客人在通勤或逛街時能夠順路購買。通常純外帶店面的坪數較小，多落在5-10坪，適合經營出餐速度快且方便外帶的餐點，如手搖飲、小吃、炸物點心等。

複合型店面

複合型店面同時提供內用與外帶服務，坪數多落在15-30坪，常見的經營類型包含早午餐店、咖啡廳或小吃店等，通常客人停留的時間較長，為了兼顧內用與外帶客人的需求，除了要規劃舒適的內用環境外，也要留意是否有足夠的空間能夠讓外帶顧客等候取餐，避免與內用動線互相衝突。

主題餐廳

火鍋店、燒烤店等主打聚餐體驗的主題餐廳，客群多是家庭或團體，因此需要更大的用餐環境，以及方便多人入座的座位配置，面積可能達到數十坪，甚至上百坪。為了因應尖峰時刻多人同時用餐，店內需有完整廚房和流暢的動線，同時也要規劃洗手間並評估店面周圍是否方便停車。
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找餐飲店面出租前，一定要先評估這四個重點！

餐飲店面出租評估重點一：商圈屬性

常見的商圈類型有學區、辦公型、住宅型商圈等，商圈的屬性會決定這個區域的客群特色，不同商圈的人流量和消費習慣不同，如果餐飲店面開在不適合的商圈，可能會發生人流多卻很少消費者入店的情況，例如：辦公型商圈講求快速便利且周末人流量少，若經營翻桌率慢的主題餐廳，可能就難以吸引上班族進店消費。

餐飲店面出租評估重點二：租金預算

租金是固定成本的一部分，在創業初期除了租金之外還需支付裝潢、設備、食材和人事費用等開銷，因此在尋找餐飲店面出租時，先估算好租金的預算才不會面臨太大的資金壓力。一般建議店面租金應盡量控制在營業額的10-15%，創業者也可以根據這個比例推算每個月需達到的營業額。

餐飲店面出租評估重點三：店內的設備空間配置

店內的設備空間配置會影響出餐效率和工作動線，在挑選餐飲店面出租時，記得先檢查店內的瓦斯管線、抽油煙機、排水孔等位置會不會影響其他設備擺放的空間與動線，避免承租後才發現冰箱、烤箱等必要的營業設備放不下，還要另外施工調整、延遲開業時間。

餐飲店面出租評估重點四：停車是否方便

若是以內用為主的複合型店面和主題餐廳，客人多會自行開車前往，因此店面附近是否有汽機車停車場，或店面位置是不是在方便停車的路段，會影響消費者的用餐意願。而如果店家打算同時經營外送平台，則還需考慮店外是否方便外送員臨停機車，減少外送員取餐時的不便。

餐飲店面的承租方式有哪些？比較出租空店與店面頂讓

餐飲店面常見的承租方式包含出租空店與店面頂讓，兩者的差異在於承租空店要從零開始規劃店面，不管是裝潢、水電、設備等都需要自己安排，適合資金和準備時間較充裕的創業者；而第一次創業的新手則是更適合店面頂讓，店面頂讓是直接承接原店資源，再依自己的需求做調整，可以大幅減少開業前期的準備時間和成本，降低初期失敗的風險。

出租空店vs店面頂讓

（手機版表格可左右滑動）

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餐飲店面出租簽約前要注意什麼？

找到喜歡的店面物件後，先別急著簽約！因為餐飲店面出租時，除了店面本身的條件外，建議要再多確認以下５個重要事項，幫助你更準確的判斷這個地點是否適合營業，讓開店過程更順利。

店面是否能夠合法經營

建議簽約前先到政府全國土地分區資料查詢系統，查詢該店面地點的分區與建物用途。分區類型若是商業區原則上都可以直接進駐；住宅區則要滿足巷道寬度、樓地板面積與樓層限制後才能合法營業，詳細規定可以查詢所在地政府的土地使用分區規定。

周邊鄰居

營業時產生的油煙、垃圾或噪音容易影響到附近住戶，在看店時建議先詢問房東或向附近店家打聽過去是否曾發生投訴或糾紛，提前了解可能遇到的問題，並確認店面的排煙口、冷氣室外機及垃圾暫存位置會不會直接影響到鄰居的生活空間，才能降低被投訴的機率。

競爭對手

如果店面周邊同類型的餐飲店面過多，可能會分散客源。店面簽約前，可以選擇在營業時間內親自到現場觀察人流以及各店的來客情況，一般來說只要500公尺內有超過5間同類型的店面，就代表這個區域的競爭較激烈，建議另外選址。

租金與其他費用

契約中應寫清楚租金、押金、管理費及稅費由誰負擔，租期和續租時租金的調整方式也都要與房東一起約定好並寫進租約中，避免日後發生爭議、或遇到房東惡意調漲租金的情況時，缺少書面依據保障自身權益。

硬體設備

若出租店面附有房東或原店主留下的現成設備，如冷氣、鐵門、瓦斯與消防設備等，簽約前也要逐一盤點、拍照記錄現況並測試是否都能正常使用。另外，建議在簽約時也要與房東釐清修繕責任，避免日後產生爭議。 
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想要無痛接手餐飲店面，創地幫你媒合理想物件！

如果你擔心自己經驗不足、租下空店後要重新摸索法規、周邊鄰居與競爭對手的情況，可以選擇店面頂讓的承租方式，頂讓店面都是已經實際營業過並擁有固定的客群，能夠幫助創業者開業初期降低踩雷的機率。

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結論

想要經營餐飲業，找到適合的餐飲店面出租是重要的第一步，從選擇適合的店面條件到簽約，每個環節都需仔細確認。如果你想要降低創業風險，透過頂讓的方式直接接手店面原有資源是更好的選擇，創地平台上目前已有超過100家店面刊登，不管是創業者還是店主，目前都能夠免費刊登自己的需求，歡迎到創地瀏覽、比較，尋找感興趣的餐飲店面。